ซุปเห็ดข้น

เครื่องปรุง  - เห็ดสด 227 กรัม - เนย 1 ชต. - หัวหอมใหญ่ หั่นเล็ก 2 ชต. - น้ำซุป 1 ถ้วย (ในสูตรใช้น้ำต้มกระดูกค่ะ แบมใช้ คนอร์ไก่ 1 ก้อนเติมน้ำร้อน 1 ถ้วยค่ะ) - นมสด (น้ำที่ใช้ดื่มนี่แหล่ะคะ) 1 1/2 ถ้วย - parsley สับนิดหน่อย  วิธีทำ - หั่นเห็ดให้เป็นชิ้นเล็กๆๆ - ละลายเนยในหม้อ - ใส่เห็ดสับและหัวหอมใหญ่ สับ ลงไปผัดจนเกือบสุก - และเติมแป้งลงไปผัด และเติมน้ำซุป ต้มไปประมาณ 5 นาที และนำไปปั่นให้ละเอียด และเทกลับไปที่หม้อ และเติม นมลงไปและใส่พาสลีสับ คนให้เข้ากัน ต้มไปอีก 4 นาที ยกลง เสิร์ฟค่ะ